骨湯骨髓發綠是否能吃 酷知社 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 判斷一下是因為其他煮湯配料如，八角、海帶等導致的綠色湯，還是骨頭本身煮出來的綠色，如果是本身的綠色就不能吃。骨湯骨髓發綠很有可能是肉骨頭受到了硫酸銅的汙染。硫酸銅常用於屠宰車間的消毒，估計肉骨頭在這過程中粘到了硫酸銅。硫酸銅溶於水，變成藍綠色的五水合硫酸銅。 TAG標籤：骨湯 骨髓 發綠 #
