乾酵母可以發麵嗎 酷知社 經驗 1.11W 大中小設定文字大小 乾酵母是可以用來發面的，先將乾酵母放入40度以下的溫水中攪拌均勻直至沒有乾酵母顆粒，攪拌好後放在溫暖的地方靜置幾分鐘就可以使用了，千萬不要用開水化開乾酵母，會殺死裡面的酵母菌的。酵母是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。 TAG標籤：發麵 乾酵母 #
