火鍋麻醬小料怎麼調

做法如下：

準備食材：麻醬、花生醬、蝦醬、蝦油、糖、生抽、蠔油、香油、蔥、姜、蒜、腐乳、韭萊花、花椒、大料、香葉、香菜、熟芝麻、熟花生；芝麻醬、花生醬、蝦醬，以4比1比1的比例備好；加入腐乳、韭菜花、生抽、少許白糖、蠔油，用水攪拌；加入香菜莖部、香葉、蔥、姜、蒜瓣、大料、花椒，一起用色拉油和少許香油爆香，然後小火慢慢的煸出香味；炒好的五香油瀝出香料，倒入麻醬，再次攪拌均勻；在烹入五香油時，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。