吃完藍莓可以馬喝牛奶嗎

建議不要喝，因為藍莓含較高的維生素，維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。解決方法，如果一起食用，建議喝一些清水，降低物質濃度，牛奶中有蛋白質，脂肪，一起吃會影響吸收，果醬中含有膠質，鞣質等，均需大量水分來稀釋，這樣就可以阻止部分的蛋白質與維生素凝結。