怎麼炒生面加番茄

1、準備食材：麵條、番茄、青菜、雞蛋、火腿腸、蔥、辣椒、鹽、生抽 。

2、將麵條放入煮開的水裡，八分熟撈出過涼水，瀝乾備用。

3、將番茄洗淨切丁，蔥切碎，辣椒切碎，火腿切丁，青菜焯熟備用。

4、將雞蛋炒熟撈出備用。

5、鍋中加油，放入番茄炒出湯汁，加入火腿炒香。

6、加入生抽，鹽翻炒，加入麵條炒熟。

7、加入青菜，辣椒碎，炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。