芝麻糊怎麼衝不結塊

1、將芝麻糊（乾粉）倒入小碗中，加入適量的熱水，靜置幾分鐘，等待芝麻糊乾粉吸收水分。

2、放置幾分鐘後，當感覺水已經不太熱時，可以用勺子從中間順時針或者逆時針攪拌，不用太快，攪拌均勻後的芝麻糊很順滑，沒有結塊。

其它方法：

1、將準備好的涼開水倒進碗裡，然後用調羹攪拌，如果有發現一些小疙瘩，用調羹在碗的內壁輕輕磨一下就碎了，再根據自己的口感喜好新增熱開水的量，最後再用調羹攪拌均勻即可。

2、先將芝麻糊粉倒入杯中或者碗中，然後準備適量的溫開水，一邊倒水，一邊用勺子或者筷子不停地進行攪拌，慢慢倒水快速攪拌，這樣衝出來的芝麻糊不會結塊。

3、用60度左右的溫開水去衝調，這個水溫剛剛合適，既可以很好將芝麻糊粉衝開，又不會因為水太燙而出現結塊的現象，經過攪拌之後，衝出來的芝麻糊非常細膩好喝。