桑葚太酸是由於成熟度不夠,可以通過催熟的方式使其變甜。
1、蘋果催熟法:將成熟的蘋果和桑葚放在一個紙箱子裡,用膠帶封住好紙箱,成熟得蘋果散發得乙烯,會使桑葚很快變熟。
2、乙烯催熟法:將購買的乙烯氣體,放入裝有桑葚的房間,密封24小時不要開門,等24小時過後,開啟放有桑葚的房間門和窗戶進行通風換氣,三小時之後桑葚已變熟。
3、大米催熟法:將未成熟的桑葚放在米缸裡,大米釋放的乙烯氣體,會使桑葚催熟。
4、烤箱催熟法:將需要催熟的桑葚,放在盤子裡,開啟烤箱,將裝有桑葚的盤子放入烤箱,設定溫度,即可將桑葚催熟。