帶魚的銀鱗又叫什麼 酷知社 百科達人 1.96W 大中小設定文字大小 帶魚的銀鱗又叫銀脂。帶魚的表皮呈銀白色,俗稱銀鱗,含有較多的卵磷脂和不飽和脂肪酸、硫代鳥嘌呤。銀鱗是一種價值較高的優質脂肪,而且無腥味。不過,帶魚的銀鱗怕熱,在75℃的水中便會融化,因此清洗帶魚時,水溫不可過高,也不要對魚體表面進行過度地刮拭。 TAG標籤:銀鱗 帶魚 #