豬肉蓋鍋蓋煮還是不蓋煮呢 酷知社 百科達人 2.33W 大中小設定文字大小 煮豬肉時開始不蓋，讓一些有害物質被煮掉。水開後五分鐘蓋上鍋蓋，為了讓肉熟嫩可口。如一直不蓋，煮出來的肉不但嚼不爛，而且也會影響味道。煮肉時要想湯好，就冷水下肉煮；要想肉香，就水開下肉煮。 TAG標籤：不蓋 豬肉 鍋蓋 #
