紅薯粉要泡多久才能煮

視情況而定。紅薯粉在冷水中不易被滲透，若是採用冷水浸泡，需要較長時間才能夠被泡軟，一般是在30-60分鐘左右，室溫較低時，其需要浸泡的時間更長。紅薯粉若是採用溫水進行浸泡，相對來說浸泡的時間會短一些，浸泡15-30分鐘左右即可。

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。