乾的蟲草花要泡多久才能煮湯 酷知社 經驗 3.03W 大中小設定文字大小 幹蟲草花煲湯是不需要提前泡發的,因為泡發和過度清洗會損失大量有效成分,煲煮時間太久也會導致香味流失。蟲草花還是比較容易熟的,所以用它煲湯根本不需要提前泡發,直接下鍋就完全可以了。幹蟲草花煲湯前最好也別洗,因為蟲草花上面附著許多真菌孢子粉,它們都是蟲草花的營養精華,洗掉了就會影響食療效果。成品蟲草花都是比較乾淨的,不經過清洗直接下鍋也沒有問題。如果你買的是散裝蟲草花,或者不洗就感覺少點什麼,也可以簡單的沖洗下,但千萬別過度清洗。 TAG標籤:煮湯 花要 蟲草 #