奶醇是什麼 酷知社 百科達人 1.31W 大中小設定文字大小 奶醇是一種固體奶油。奶醇是指通過打蛋器的高速攪拌,讓空氣小泡進入淡奶油內部,使脂肪結構發生融合和結晶,進而變成的固體奶油。奶油內的脂肪含量過低是不能打發的,一定要大於30%才可以。 TAG標籤:奶醇 #