豬大排是哪個部位 酷知社 百科達人 1.25W 大中小設定文字大小 豬大排是裡脊肉與背脊肉連線的部位，又稱之為肉排，其中含有人體所需的蛋白質、脂肪、鈣等營養元素。通常買回的豬大排可用溫淘米水洗兩遍，再用清水沖洗一下，即可去除表面的汙漬；另外，也可將豬大排放入和好的麵粉中，來回滾動，可將其表面的汙漬粘走。 TAG標籤：豬大排 #
