怎樣包粽子

1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨，並將花生、紅豆用清水浸泡。再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨，並瀝乾水，將棕樹葉掛至適當的位置綁穩。

2、將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花生、紅豆倒入糯米中攪拌均勻。拿出一片粽葉，將其橫向傾斜向內捲入，再將後面的粽葉向外包捲過去。

3、再用勺子取適量混勻後的雜糧倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實。用手將右側的粽葉向左壓入，再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。

4、將粽子拿正，把多餘的粽葉向後用手按著，再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出。將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動，再把穿過的棕葉拉出，向下拉緊。

5、把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出。再從原棕葉上穿出拉緊一次，便能綁緊粽子，掛在棕樹葉上即可。