香草泥是什麼意思

香草泥的意思是指香草味的果醬。果醬用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質，製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後，同樣可製成果醬，不過調製同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。

食用方法：

1、做蛋糕：平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。

2、蘸薯條：一些原味的薯條味道很平淡。這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。

3、搭配燕麥：早上衝燕麥的時候，可以讓半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特別。

4、做沙拉：平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。大家可以把果醬放在裡面，當做糖來用。

5、喝酸奶：很多酸奶有水果味道的。大家可以買一杯酸奶，然後倒入少量的果醬，味道很美味。