福鼎肉片是哪裡的特色

福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的特色。以精肉、澱粉等為原料，輔以蔥、鹽、味精、小蘇打等手工製作而成，取料精、工藝巧、味獨特，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，肉片鬆而韌，深得人們稱讚。

小吃搭配：

1、肉片餜湯：這個餜叫水餜（本地話翻譯過來的），和平時見的白餜完全不同。福鼎的肉片攤上一般都會有切成小塊的水餜，客人點肉片的時候可以加水餜。

2、溜溜肉片：溜溜是福鼎方言的音譯詞，是一種地瓜粉做成的麵食，福鼎的肉片攤上除了水餜之外一定會有的肉片伴侶就是 溜溜了。

3、三加一：這個搭配是指肉片，水餜，溜溜三種加一起的吃法。這個吃法最早的開發者是位於福鼎三小（桐南國小）斜對面的一位中年阿姨擺的肉片湯。

4、肉片肉燕：有些攤位的老闆還可以將肉燕肉片搭配一起。