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炸油條面為什麼粘手

炸油條面為什麼粘手

炸油條面粘手的原因是水放多了,導致面比較稀。可以適當地再加入一些幹麵粉,均勻地揉捏麵糰直到不稀為止。需要注意的是麵粉的發酵時間不需要太長,如果發酵時間過長,麵粉會被稀釋。

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