饅頭黃了怎麼解決 酷知社 百科達人 1.97W 大中小設定文字大小 蒸出的饅頭發黃,是因發酵用老面放得過多,或者是蘇打、泡打粉放多所致,且鹼味難聞。這時可在蒸過饅頭的水中加入食醋100到160克,把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10到15分鐘,饅頭即可變白,且無鹼味。 TAG標籤:黃了 饅頭 #