海蔘煮爛了還有營養嗎
無論怎麼樣海蔘都是有營養的。1、海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；2、海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長...
怎麼快速煮爛蓮子
1、用熱鹼水浸泡。用熱鹼水浸泡。比例為鹼一水十，鹼溶解後，蓮子泡一小時左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨後一煮即爛。小貼士：讓蓮子快速煮爛的其中一個方法是先泡蓮子，不過，越是用冷水泡蓮子煮起...
薏米怎麼煮爛
1、浸泡煮法：煮薏米之前先將薏米淘洗乾淨後放置在清水中浸泡兩三個小時左右，這樣讓薏米吸水足後再煮就會很容易煮爛。如果是天熱的時候可以將浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的時候連同浸泡的水一起熬煮，口感會更...
怎樣煮雞蛋不容易煮爛而且能煮熟
1、涼水下鍋煮雞蛋，水煮沸後九至十一分鐘撈起即可；2、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異。微熟，最容易消化，約需1小時30分鐘；半熟，在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長，人體內消化要3小時15分；3、煮雞蛋時間過長...
牛肉中途加涼水了怎麼能煮爛呀
煮牛肉主料：五斤牛肉。輔料：花椒20粒、大料4到5枚、桂皮3到4塊、蔥寸長3到4段、姜1塊切口、蒜4到5瓣。步驟：1、將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋；2、作料入鍋即蓋上鍋蓋；3、視其大開時掀去蓋敞鍋燉，藉以...
黃豆要怎麼樣才能快速煮爛
方法一：泡豆子。即提前5到8個小時把黃豆泡水發脹，可使黃豆更容易煮熟煮爛。方法二：炒豆子。即熱鍋不要放油，放入洗淨的豆子開小火快速翻炒，炒2分鐘左右，再把豆子盛出來放入鍋中煮。方法三：邊煮邊加冷水。即在開鍋燉煮的時候...
大碴粥怎麼能煮爛
提前用水泡一段時間，然後再煮，這樣能夠大大的縮短煮大碴粥的時間，如果家中有高壓鍋的話，用高壓鍋是比較好的。東北大碴子富含人體所需的微量元素，其中煙酸就是當中的一種，這類物質能促進腸胃的蠕動，引導食物正常消化，是主料便...
海帶怎樣煮才能煮爛
煮海帶之前首先要浸泡海帶，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶，如果手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉，這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發。海帶泡發好後把它清洗一下，洗去...
湯米粉怎樣做才不會煮爛啊
方法：1、米粉不能煮得太熟，在開水鍋裡的時候，用筷子夾一下，如果能勉強夾斷，要立刻關火，然後讓米粉在鍋裡再燜十分鐘；2、倒出來用冷水衝，把米粉完全衝冷以後瀝乾水份，鍋裡放油燒熱，放入各種調料，肉、菜炒香，然後多倒入一些醬油，最後...
大白菜煮爛後還有營養嗎
一般情況下，大白菜煮爛後還會有營養，但是營養成分會大量流失，因為大白菜中的維生素C是很容易溶在水裡的，大白菜煮爛之後，維生素C會流失到水中。能夠減少大白菜營養流失的做法：直接使用調料與洗淨切好的大白菜混合，然後食用即...
雞爪煮多少分鐘煮爛
雞爪煮30分鐘才會煮熟。如果是冷凍的雞爪，一般是需要一個小時才可以。雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方...
花生米如何才能煮爛
挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約6個小時，再煮就比較容易煮爛了。煮好後不要開鍋，讓花生在鍋裡燜一個小時，這個方法可以讓花生仁更加入味。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空...
黃豆怎麼快速煮爛
若需要將黃豆快速煮爛，則在煮黃豆之前，應將黃豆用冷水浸泡，而且浸泡的時間越長，黃豆就越容易煮爛。步驟：1、將黃豆洗淨，在冷水中浸泡2至5小時並在發脹後撈出。2、將黃豆倒入鍋中，加水並用大火煮開。3、黃豆煮開後改用小火煮，...
紅豆沒煮爛怎麼補救
紅豆沒煮爛，這個時候可以將其放入鍋中加熱，然後燜一會，這樣紅豆就會變爛。紅豆煮之前，最好是浸泡在水中，這樣煮出來的效果才會更好。紅豆可以說是每個人最常見的一種食物，它的營養價值非常的高，日常生活中，我們都是將紅豆煮成...
海帶如何快速煮爛
1、平時我們在製作海帶時，嘚先提前拿來煮一下，將水倒進鍋裡之後，再往鍋裡倒入適量的食用醋（差不多也就五克左右，根據自己的食材量來）然後蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，這樣煮出來的海帶拿來製作美食，非常的軟爛美味，而且不會損害海帶...
電飯煲煮黑豆能煮爛嗎
能煮爛。平時在前一天晚上，把黑豆放入冷水中進行浸泡，經過一夜的浸泡，黑豆吸收了水分，會容易煮爛，然後再將黑豆洗淨，在電飯煲中加入適量的水，把它的狀態調為蒸煮就可以了，不過用電飯煲蒸煮的時間有點長，但是會比較方便。拓展資...
紅豆需要泡多久才比較好煮爛啊
乾紅豆浸泡10小時以上充分漲發。選用保溫效能好的鍋，砂煲反覆多次煮開後關火保溫。加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。1、提前浸泡法在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室...
老玉米怎麼煮爛
老玉米用高壓鍋煮30分鐘左右可以煮爛，還可以用刀在玉米表面劃幾刀，劃破表皮即可，也可以使得老玉米煮爛。老玉米煮爛的操作方法：1、將一大鍋水燒開，燒水時，將玉米棒的外皮和須去除；2、蓋上鍋蓋煮，用夾子把玉米棒浸沒入水中，切忌...
黃豆不提前泡可以煮爛嗎
黃豆不提前泡可以煮爛。煮沒有提前泡發的黃豆時，可在水中加入少許的食用面鹼或食用小蘇打，用中火煮40分鐘左右也可將其煮爛。黃豆通常指大豆，是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。其莖粗壯且直立，密被褐色長硬毛。莢果...
沒有高壓鍋怎樣才能把紅豆煮爛
1、電飯煲燜煮法。電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，重複三到四次即可。2、鹼面法。煮紅豆時加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘即可。3、保溫法。紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，幾分鐘後即可完成。4...
黑米如何煮爛
提前一個晚上將黑米洗好，上鍋放適量的水，開火，將黑米煮開，持續5分鐘左右就可以了，然後熄火，不要開蓋，也不要撤下爐灶，就讓它在鍋裡泡著過夜。第二天早上起來，黑米經過一個晚上的熱水浸泡，已經發好一半了，這個時候添點水（要多點因...
如何快速煮爛肥腸不縮水
煮出好的味道最好不用高壓鍋。先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出，然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、蔥段、鹽(依據個人口味)，放入料酒加入適量水先用中火，開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋，大約...
蔬菜煮爛了還有沒有營養
煮爛了的青菜流失了百分之80的營養，僅剩小部分，湯汁裡營養會比較多。蔬菜種類及營養：綠色蔬菜：含有豐富的維生素C、B1B2胡蘿蔔素及多種微量元素，還含有酒石黃酸，對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，並有益肝臟。黃色蔬菜：有韭...
綠豆怎麼為什麼那麼難煮爛
原因：1、綠豆是由種胚和種皮組成的，種皮又可分為內外兩層。在這兩層種皮之間，有一種柵欄細胞，其主要成分是鈣鹽和酸鹽。這兩種成分過多，表皮很堅硬，因此綠豆很難煮爛。2、綠豆表面被一層厚厚的角質層包裹，該角質層是一種難溶...
芡實怎麼煮爛竅門
幹芡實首先用清水清洗乾淨，然後將其在清水中浸泡一天。煮之前用開水焯一下，然後將芡實放入鍋中，向當中新增適量的清水，也可新增大米、枸杞等食材，用文火溫煮30～40分鐘即可。新鮮的芡實不需要浸泡處理，只要將其清洗乾淨即可。...