shougong的生活科普

一、剛買來的牛鞭斷開用小蘇打揉搓後清洗；二、處理好的牛鞭插入竹籤定型；三、牛鞭用淡醋水溶液涮一下撈出頂刀切片8刀斷開；四、改刀後的牛鞭用開水和冰水交替浸泡逼出異味；五、處理後的牛鞭花冷水下鍋加入白酒緩慢加溫；六...