隔水蒸蛋糕的做法大全
1、在大碗打入10只雞蛋，加入全部白砂糖；同時在鍋裡燒水）。2、用打蛋器打至白砂糖全部融化（約30分鐘），蛋液有點發白，粘稠糊狀。3、倒入麵粉攪拌至麵粉不成粒狀，用Z（千萬不要用順時針或者逆時針的方式攪拌，會起筋然後蛋糕不好吃的...
隔水蒸蛋糕要多久時間
一般來10-15分鐘左右的時間就可以了。要蒸蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，如果是用電磁爐的，一般也就九分...
怎樣是隔水蒸
隔水蒸就是把裝好原料的密封缽放在沸滾的蒸籠上蒸燉的，其效果與隔水燉基本相同，但因蒸燉的溫度較高，必須掌握好蒸的時間。蒸的時間不足，會使原料不熟和少香鮮味道；蒸的時間過長，也會使原料過於熟爛和散失香鮮滋味。典型的菜...
餃子一般隔水蒸多久才能熟
蒸8分鐘左右即可。餃子的做法：一.材料：蓮藕、豬肉、面、油、鹽、老抽、生抽、蔥、姜粉、清水。二.做法：1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；2、絞好豬肉，加入切好的蔥花，加老抽、生抽、少量清水朝一個方向攪拌，再加少許油、姜...
隔水蒸茄子要多久才熟
蒸整個茄子需水開後蒸8-10分鐘，如是切成片狀蒸，通常1-3分鐘即可。此外，蒸茄子的時間還要看茄子的大小和老嫩，通常老的茄子時間就長點，十分鐘。嫩茄子七八鍾即可。出鍋後，軟爛的茄子可配上蒜蓉、小米辣等調料拌勻。茄科，茄屬...
玉米隔水蒸多久能熟
１５分鐘。1、將玉米剝皮，清洗上面的須即可。2、先將蒸鍋內放入一壺開水或者放入足量水直接煮開（水量一定不要超過鍋蓋）煮開後放上蒸盤和放入玉米，蓋上鍋蓋，中大火煮１５分鐘即可。3、蒸好了稍微蓋一會兒就可以吃了。玉米屬禾木科...
山藥隔水蒸要多久才熟
15-20分鐘。山藥蒸熟的時間與山藥的大小，使用的鍋具及火力等因素相關，由於山藥的質地較硬，因此在平時蒸之前，將山藥切成塊狀，能增快變熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分鐘即可熟透。要是使用的高壓鍋，高壓鍋的壓強大，鍋內的...
隔水蒸米飯放多少水呀
米淘乾淨以後，放入適當的清水。1、水量根據米的多少來確定；2、水和米的比例為1比1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水；3、也可以用另一種方法來確定水的用量，無論多少米，只要水比米稍微高出1、5釐米...
4斤雞蛋放多少斤水蒸水蛋
蒸水蛋即蒸雞蛋羹，按照蛋液的三分之一比例加水，4斤雞蛋，加水1斤3兩就即可。具體做法：把雞蛋打入碗裡；加入適量鹽攪拌均勻；然後加入花生油和清水攪拌均勻；.然後過篩一下口感會嫩一點；再蓋上保鮮膜；放入壓力鍋按蒸魚鍵把壓力調到...
隔水蒸是什麼意思
隔水蒸的意思是不讓食物直接接觸到水。隔水蒸是將原料放入陶製的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把原料燉熟。其效果與隔水燉基本相同，但因蒸燉的溫度高，必須掌握好蒸的時間...
隔水煮和隔水蒸是什麼意思
把需要煮的東西放在一個容器裡，然後在把這個容器放入另一個盛有水的中用火煮，就稱作隔水煮；在裝了半鍋水的上面，放籠屜，食物放在籠屜裡，蓋上蓋子，就叫隔水蒸。隔水蒸煮的三大好處：1、密封性好，能保住燉品元氣不被揮發。2、好營...
隔水蒸鴿子多少時間
兩個小時即可。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，鴿肉易於消化。鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬...
水蒸雞的正宗做法
1、先將雞洗淨並濾幹水份;用鹽、糖、雞粉塗抹在雞身上及腹腔內醃30分鐘;2、把雞裝在盤子裡,放上當歸、北芪,然後把它放入鍋中隔水用火加熱慢蒸30分鐘左右,利用沸水蒸汽把雞蒸熟,然後直接斬件,淋上原汁即成。...
高壓鍋隔水蒸米飯好不好
高壓鍋隔水蒸米飯會使下面的米溼度大，而上面的比較幹。所以最好不要隔水蒸米飯。隔水蒸米飯時注意事項：1、洗米。洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。2、泡米。先把...
水蒸荷包蛋的做法
1、取1個雞蛋，小碗。把雞蛋直接打在碗中，上面可撒一丁點鹽。2、放入鍋中隔水大火蒸一下，6-7分鐘左右。3、蛋已蒸好了，然後拿把不鏽鋼匙沿著蛋的邊緣挖。4、漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夾吐司了。5、雞蛋是必不可少的家常...
高壓鍋怎麼做無水蒸雞
1、先把整隻雞處理乾淨，從肚子展開，清洗乾淨。2、在雞的背面塗上鹽跟白胡椒粉，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黃酒，抹勻。3、蔥姜切絲，放入雞裡醃製一小時。4、把薑切片放入鍋裡。5、把蔥放入，擺放平整。6、把雞放入鍋中，蓋上鍋蓋，先大火...
隔水蒸板栗要多久才熟
隔水蒸板栗要三十分鐘才熟。板栗隔水清蒸，建議使用高壓鍋，因高壓鍋能夠使板栗快速的軟爛並且口還會開著，其吃起來方便且易剝殼。板栗其實是板栗樹上面的一種板栗包，而且板栗包外表有非常多的尖刺，比榴蓮的刺還更扎手一些，一...
阿膠隔水蒸使用方法
1、將準備好的阿膠敲成小碎塊備用。2、將敲好的阿膠125克倒入蒸杯中。3、蒸杯中加入60克碎冰糖。4、接著再倒入黃酒240毫升。5、把所有材料拌成均勻的膠汁。6、將蒸杯直接放入蒸鍋中蒸制30分鐘即可，蒸的過程中用筷子攪...
隔水蒸雞蛋要多久
7-10分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀，口感也不佳，建議用溫水調和蒸蛋液後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3...
燕窩隔水蒸要多久
由於燕窩中含有豐富的水溶性蛋白高溫加熱會導致蛋白質變性所以隔水加熱能有效減少營養價值的流失。隔水加熱會使熱力均勻平衡不粘不焦，口感更好。鍋內水沸騰後，再加熱20分鐘即可。蒸的時間過久那肯定容易造成化水現象。...
水蒸蛋糕可以馬上揭蓋嗎
水蒸蛋糕可以馬上揭蓋。水蒸蛋糕的具體做法如下：一、食材：雞蛋兩個，食鹽適量，雞精適量。二、做法：1、準備兩個雞蛋，一個碗；2、將雞蛋打到碗裡，放入小半勺鹽，和適量雞精，攪拌均勻；3、放入300毫升的水，大約是雞蛋量的4倍左右；4、放入...
一個蛋黃加多少水蒸蛋羹
水蒸蛋羹，一個蛋黃和水的比例1：1就好。做法如下：材料：雞蛋黃；菠菜葉；胡蘿蔔丁；水適量；步驟：1、蛋黃打散，與適量水混合，調稀，放入蒸籠中，用略小的中火蒸5分鐘左右；2、然後把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。雖然“蒸...
水蒸鴨蛋的做法是什麼呢揭祕鴨蛋
材料：三個鴨蛋、兩倍蛋分量的水、兩匙醬油、一匙香油、鹽、一根蔥、一小塊姜和一匙食用油。準備材料：蔥姜切小，香油醬油混合攪拌。蛋敲碗中，放一小耳勺鹽，一湯匙食用油，放入切好的姜。打散蛋液並緩緩注入適量涼白開水，邊加邊...
隔水蒸雞蛋要多長時間
1、打入兩個雞蛋在碗中，放入鹽2g。2、倒入蔥花2g，胡蘿蔔丁2g。3、隔水上鍋，大火蒸10分鐘。4、倒入生抽2g，香油1g。蒸雞蛋需要多久：只用煮一碗泡麵的時間就可以用雞蛋，水和蔥完成的美味料理，軟嫩舒服的味道，這是韓國烤肉餐廳常...
隔水蒸雞蛋需要多長時間
隔水蒸雞蛋需要15分鐘左右。雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、Ｂ族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素Ａ和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力...