舌尖美味

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宿松縣美食

宿松縣美食

1、宿松板鴨:精選優質麻鴨,運用傳統生產工藝加工、醃製、露晒而成,具有造型美觀,膚色乳白,肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。

2、紅薯粉圓子:紅薯粉圓子香酥可口,營養豐富,是一種營養的小吃,也是餐桌的佳餚。

3、雪棗:涼亭雪棗是一種糕點,因形狀如棗,潔白如雪,是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料,先制胚,放進冷油加熱,至油沸胚身壯大成形,再打漿上糖即成。

4、宿松魚面:宿松特產"魚面"鮮美可口、食而不膩、營養豐富、老少咸宜。"魚面"的主要原料是以青、草、鰱、鱅等魚肉,配以麵粉、澱粉和調味佐料,經過除刺、切肉、軋肉、和粉、攪軋、擀皮、疊卷、蒸卷、切卷、晒卷等十幾道工序加工而成,是當地人春節期間吃火鍋必備的美味佳餚之一。

5、宿松豆粑:豆粑,是宿松縣及周邊等地區的一種特產,一種非常可口的營養食品,新鮮的豆粑切好即可下鍋烹飪,為了保留更長時間,豆粑還可以晒乾,做成幹豆粑,食用前只需要浸泡一下也可烹飪食用。

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