蘑菇炒油菜 酷知社 舌尖美味 1.19W 大中小設定文字大小 用料:小油菜2把、蘑菇100克、小蔥2根、姜1片、青椒0.5個、蒜1瓣、鹽適量、蠔油1勺、雞精、味精、雞汁1勺。1、青菜清水洗淨,控水備用。2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。3、蘑菇切片備用。4、青椒、薑片切絲;小蔥切斷,分為蔥白蔥絲;蒜切碎;備用。5、熱鍋冷油,油溫八成熱,加入蔥白、薑絲、蒜末爆香。6、加入切好的蘑菇片,蓋上鍋蓋悶煮。7、蘑菇斷生,加入洗好的小油菜、蔥絲翻炒。8、待油菜斷生,加入適量的鹽、雞精、蠔油調味出鍋即可。 TAG標籤:蘑菇 油菜 #