柚子的功效與作用

營養價值：

1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；

2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4、柚子所含的天然維生素P能強化面板毛細孔功能，加速復原受傷的面板組織功能；

5、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

6、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。 柚子的使用效果 果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效； 柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效； 主治咳喘、氣鬱胸悶、　腹冷痛、食滯、疝氣等。

食用功效：

1、促進傷口癒合：具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。

2、降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成。

3、防癌防中風：柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。

4、助消化：能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

5、促進胎兒的生長髮育：柚子所含的天然葉酸，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子的營養成分：

柚子實大如瓠，香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45-65％，果汁量53％，果肉內含總糖7.4-12％（品種間有一定差異），含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，並含維生素B1、B2、β-胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有天然罐頭之稱。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。