鎮賚縣美食

鎮賚縣美食有楊麻子大餅、酸菜白肉、紅扒豬手、雜炒布包豆腐、生拌魚、鍋包肉、白城酸菜鍋等。

1、楊麻子大餅：楊麻子大餅，是白城一道特色小吃，歷史悠久。

2、酸菜白肉：是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北菜，口味酸香鹹鮮，營養價值豐富。

3、紅扒豬手：傳統美食，此菜豬手經烤、炸、燒等烹調方法制成，色澤紅亮、軟爛脫骨、柔韌醇香、濃而不膩。

4、雜炒布包豆腐：味道鮮美，是白城人菜桌上不可或缺的一道菜餚，深受當地人喜愛。

5、生拌魚：經過食用醋精醃製而成，搭配各種新鮮的時令蔬菜和香味醇厚的調味汁，鮮嫩爽口、清淡不膩。

6、鍋包肉：特色美食，鍋包肉的做法是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡製作而成，其成菜色澤金黃，口味酸甜。

7、白城酸菜鍋：特色美食，味美湯鮮，營養豐富，不僅是家常必備，很多時候，東北人宴請賓客也會製作這道菜。