香精對人體有害嗎

沒有。食用香精在食品中的新增量是0.1%-0.6%，吃一噸的冰激凌或是餅乾，到人身體的香精才1公斤到6公斤，且香精裡面的成分還有載體，一般香精載體佔整個香精的80%以上，載體的成分是酒精，蒸餾水，色拉油等，都是能食用的，所以含有香精的食品不會對人有危害。

《食品新增劑使用標準》（GB2760）規定，香精只要經過安全性評價，就不會給消費者健康造成危害，並且在食品加工過程中有必要使用的物質才能作為食品新增劑。合法的食品新增劑，在國家規定的限量內使用，都可以認為是長期食用也不會對身體有害。

而非法使用食品新增劑，超量超範圍使用食品新增劑的行為都是違法的，應該堅決禁止。同時，食用香精本身也具有自限性，稍微放一點點就會產生很大的香氣，如果放多了，味道會很刺鼻，既浪費成本也沒有好處。