姜芽怎麼炒的好吃 酷知社 趣味生活 2.87W 大中小設定文字大小 1、食材準備:豬肉250克、姜芽100克、小蔥2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味極鮮、蠔油、生粉各適量。2、瘦肉切絲,酸姜芽切絲,蒜子切片,蔥切段,泡椒切粒。3、瘦肉放入適量的鹽,糖,味極鮮,生粉,食用油醃製。4、燒熱鍋,放油,接著下肉絲翻炒。5、稍稍變色時,沿鍋邊蘸灑料酒去腥增香。6、然後把薑絲與泡椒,蒜片放入鍋內炒制。7、調入少許的味極鮮與蠔油,這時記得放點糖,中和酸度,並起到提味的作用。8、臨出鍋時,把蔥段放入翻炒均勻,可以盛盤。 TAG標籤:姜芽 好吃 #