花生油和大豆油能混合食用嗎

日常食用油可以混合食用。

1、 大豆油中沒有膽固醇等癌物質，含有豐富的亞油酸等其他不飽和脂肪酸，能降低血脂和血膽固醇，大豆油中含有豆類磷脂，有助於大腦、神經與血管的發育生長，易被人體消化，吸收率高達98％，富含維生素E,維生素D與卵磷脂，對人體健康均衡有重要作用。

2、 花生油中含有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和谷固醇，可以預防腫瘤等疾病的發生，花生油中含鋅高於其它食用油，易被人體吸收，食用花生油是最普遍的補鋅途徑，花生油擁有多種抗衰老元素，能夠有效的降低腦功能衰老，有健脾潤肺，消食，驅髒蟲等功效，花生油中的膽鹼，有利於提高人腦的記憶力，降低腦功能衰退。

3、 二者混合食用，可以讓營養更加均衡，符合科學依據和健康理念。