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上菜魚頭朝哪

上菜魚頭朝哪

對門的位置是主陪,主陪的右手邊是最重要的客人(主賓),左手邊是第二位客人。主陪對面是副陪,副陪兩邊是第三第四位客人,其他人隨便坐。魚頭對著主陪,這樣魚背對著主陪右手邊的主賓,便於主賓開始第一筷。

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