紅參與生晒參的區別

加工製造、物理性、成分不同。

1、加工製造方面：生晒參是直接將水參乾燥製成。紅參是將水參或者白參，在一定工藝條件下蒸制而成。

2、物理性：紅參與生晒參內容組織緻密、堅固、儲藏性良好。紅參有效期限10年，白參2年左右。

3、成份：紅參和生晒參有共同成份，紅參在蒸制中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。會生成水參及白參不具有的新成份，即紅參特有的生理活性物質Panaxytriol、maltol等。