芹菜可以和醋一起吃嗎

芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”為例，做法如下。

主料：五花肉1塊

輔料：西紅柿1個、洋蔥1個、芹菜1根、朝天椒3個

調料：食鹽1小勺，陳醋1大勺

做法：

1、五花肉清洗乾淨，切薄片。

2、西紅柿洗淨，切片，洋蔥豎切薄片，芹菜一段，切小段。

3、鍋中放入適量水，五花肉冷水下鍋。

4、下入西紅柿、洋蔥、芹菜。

5、開鍋後，將煮熟的五花肉撈出，放入碗中。

6、倒入可適量老陳醋，以和五花肉持平為準。

8、依個人口味加適量食鹽，攪拌均勻，浸泡五分鐘，上桌前撒上少許花生米即可。