鵝蛋是鹼性食品嗎 酷知社 經驗 3.36K 大中小設定文字大小 鵝蛋屬於酸性食品。酸性食物指含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈酸性，一般禽蛋類都屬於酸性食品。鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。 TAG標籤：鵝蛋 鹼性 #
