啤酒煮過後還有酒精嗎 酷知社 經驗 2.39W 大中小設定文字大小 酒精的沸騰溫度只有79度，啤酒中酒精在煮過之後可能會有少量餘存，但幾乎可以忽略不計。酒的主要成分是乙醇，有揮發性，溫度越高，揮發越快。用啤酒做菜可以起到去腥除異味的作用。 TAG標籤：啤酒 酒精 #
