茶葉過期還能做茶葉蛋嗎 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 不能原因:1、過期茶葉中含有生物酸鹼成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,於雞蛋裡的鐵元素結合,這種結合體,對胃有強烈的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利於人體健康;2、過期茶葉中的生物鹼同雞蛋中的鈣結合而妨礙其消化吸收,同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收,容易導致缺鈣和骨質疏鬆。 TAG標籤:茶葉蛋 過期 茶葉 #