炸豬油能放生薑嗎 酷知社 經驗 7.02K 大中小設定文字大小 炸豬油能放適量生薑,炸豬油製作方法:1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊,清洗乾淨。2、放入炒鍋中,加入兩碗水,大火熬開。3、轉小火慢慢熬,熬了30分鐘左右,水份減少,板油縮小,油脂慢慢滲出。4、繼續小火煸,板油逐漸成為金黃色,油脂可以用勺子慢慢盛出。板油不可煸的過於焦,會影響油的成色。最後用濾網過濾掉油渣。5、容器內放入適量鹽和生薑,再把油倒入即可。 TAG標籤:生薑 豬油 能放 #