哪些堅果是鹼性的

1、開心果:營養豐富，除了富含β胡蘿蔔素、B族維生素和維生素E外，在其翠綠色的果仁中還含有大量葉黃素，其果肉細微、鮮美、甘甜、氣味芳香；

2、核桃:其營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每一百克中含蛋白質15、4克、脂肪63克、碳水化物10、7克、鈣108毫克、磷329毫克、鐵3、2毫克、硫胺素0.32毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸1、0毫克，營養價值較高；

3、松子:松子富含磷、錳等元素，穀氨酸含量高達百分之十六，具增強腦細胞代謝，補充腦力的作用；