豬肥肉呈淡粉色正常嗎 酷知社 經驗 1.4W 大中小設定文字大小 豬肥肉呈淡粉色正常,鮮豬肉脂肪潔白無黃點,肌肉呈均勻紅色,並有光澤。肉的表面微幹或微溼潤。聞起來沒有味道,更無氨味或尿臊味,具有鮮肉的正常氣味。病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡,脂肪呈桃紅色,肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。老母豬肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗,呈灰白色,沒有光澤,瘦肉部分呈暗紅色。 TAG標籤:肥肉 呈淡 #