皮蛋能和菠菜一起吃嗎 酷知社 經驗 2.57W 大中小設定文字大小 皮蛋和菠菜不能同時食用,菠菜裡面含有很多的草酸,非常容易跟皮蛋中的鈣質或者其他的金屬離子結合,生成不溶性的物質。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食慾。據《醫林纂要》說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。 TAG標籤:皮蛋 菠菜 #