小火燉排骨多長時間熟著急 酷知社 經驗 8.24K 大中小設定文字大小 用小火燉排骨,大概需要40分鐘才能把排骨燉熟,具體所需材料及做法如下:1、材料:排骨、花生油、食鹽、醬油、料酒、大蔥、八角、桂皮、冰糖、姜、水;2、排骨用清水浸泡1小時,每隔15分鐘換一次水;3、大塊的排骨剁成小塊,將排骨冷水下鍋;4、大火煮開後撇去浮沫;5、鍋中加入薑片、蔥段、桂皮、八角;6、炒鍋中加入油、冰糖,炒至冰糖融化,成焦糖色,加入排骨繼續翻炒;7、加入醬油,翻炒上色。加入料酒,煮開後關火;< TAG標籤:多長時間 燉排骨 小火 #