醃蘿蔔怎麼醃好吃又脆

製作醃蘿蔔要先用食鹽醃製切成條的白蘿蔔一會，然後再往它內部加入少量白糖冷藏醃製三十分鐘，最後把白醋、食鹽、辣椒醬、蜂蜜、醬油、白糖倒入白蘿蔔中冷藏醃製二十四小時以上並時不時將它取出攪拌一下即可。

準備食材：白蘿蔔1根、白醋2勺、白糖2勺、蜂蜜1勺、醬油1勺、食鹽、辣椒醬、枸杞

1、將清洗乾淨的白蘿蔔切成粗細、長短均勻的條狀，先往它內部加入食鹽醃製一會，這裡可以不必削去白蘿蔔的外皮，只要將它完全清洗乾淨即可。

2、然後取出少量白糖將它倒入白蘿蔔中攪拌均勻，再用保鮮膜將白蘿蔔密封起來放入冰箱裡醃製三十分鐘。這樣先後用食鹽、白糖醃製蘿蔔可以很好的去除它辛辣的味道。

3、最後把白醋、食鹽、辣椒醬、蜂蜜、醬油、白糖依次倒入白蘿蔔中攪拌均勻，再次放入冰箱裡冷藏醃製二十四小時以上並時不時將它取出攪拌一下即可。