黃燜雞的食用香料的做法 酷知社 經驗 2.45W 大中小設定文字大小 食材用料：雞肉、炸雞粉、麵粉、生粉、蔥、姜、桂皮、香葉、八角。做法：給生雞塊加入蔥，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，鹽少許。拌勻後淹半個小時。加入炸雞粉，麵粉，生粉各少許。將粘掛滿炸雞粉的雞塊入熱油炸至半熟。用蔥，姜，桂皮，香葉，八角燒些調料水，大火煮十分鐘。將炸好的雞塊放入蒸碗，再加入調料水。入蒸鍋蒸40分鐘左右，出鍋後黃燜雞就製作完成了。 TAG標籤：香料 黃燜 #
