什麼樣的魚頭做法裡面可以放麵條 酷知社 經驗 4.94K 大中小設定文字大小 1、雄魚也叫大頭魚。將生薑切片,放點鹽,料酒將魚頭稍稍醃製15-20分鐘;2、煮好的麵條鋪在盤中墊底。把剛才的生薑片鋪在麵條上。放一點生抽入味。根據個人喜好控制生抽數量;3、魚放在盤子的最上面;4、最後鋪一層自制的剁椒,吃辣的剁椒可以多放一點;5、冷水入鍋蓋上鍋蓋蒸個15分鐘;6、蒸好取出。鍋內燒熱放油至冒煙淋入魚頭上。此時也可以切一點蒜末和蔥末放在魚頭上面然後淋油。 TAG標籤:魚頭 麵條 #