怎麼切蔥絲
蔥絲的切法:
1、側面劃出刀口,剝下可以捲起來的蔥皮,蔥芯兒留著做菜;
2、將剝下來的蔥白泡在水裡,洗掉表面粘粘的蔥液;
3、瀝一瀝水分,平鋪著疊在一起,順著蔥的纖維儘可能切細絲;
4、切好的蔥絲泡在水裡一會兒防止蔥絲捲翹;
5、瀝乾水份在冰箱裡面冷藏防止蔥絲變色。
蔥絲的切法:
1、側面劃出刀口,剝下可以捲起來的蔥皮,蔥芯兒留著做菜;
2、將剝下來的蔥白泡在水裡,洗掉表面粘粘的蔥液;
3、瀝一瀝水分,平鋪著疊在一起,順著蔥的纖維儘可能切細絲;
4、切好的蔥絲泡在水裡一會兒防止蔥絲捲翹;
5、瀝乾水份在冰箱裡面冷藏防止蔥絲變色。