雪花粉可以做饅頭嗎

雪花粉可以做饅頭的，雪花粉適合做麵包、餃子、拉麵、包子、饅頭等等，雪花粉細膩、顏色也最白，蒸出的饅頭、餃子賣相好、色澤佳。

雪花粉即麵粉，其是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，高筋麵粉最適合做拉麵和龍鬚面這種麵食，擀餃子皮也可以，超市裡常見的雪花粉，也是高筋麵粉的一種，和普通麵粉區別不大，是麵粉裡面的特一特二標準，只不過雪花粉的小麥品質更好一些，所以面會更白，做出來的麵食也更漂亮，富強粉是筋力稍微大一點的，它適合包餃子、麵條，又被稱作中筋麵粉，麥麩粉的筋力稍微小一點，適合於烙餅，這種中筋麵粉是我們日常生活當中最常用的，家家必備的一個麵粉的品種，除了這些還有餃子粉、泡打粉等等。