開洋是什麼 酷知社 經驗 5.63K 大中小設定文字大小 開洋是用鹽醃製過的、去殼晒成乾的蝦肉，是鹹的，鮮的。去皮蝦乾叫開洋，有時還叫海米或金勾，是海蝦去皮晒乾。“開洋”是江浙吳語區人的叫法，北方人叫海米。蝦皮是磷蝦乾，不在開洋範疇。 TAG標籤：開洋 #
