大米 小米土豆含糖量是多少

100克大米的含糖量是5.8毫克，100克小米含糖量是3.2毫克，100克土豆含糖量是12克。

100克大米的含糖量是5.8毫克，白麵的含糖量是2.1毫克，小米含糖量是3.2毫克，玉米麵的含糖量是4.3毫克。大米主要是澱粉這種多糖，含75%左右，因為現在大米加工精度高，除澱粉和少量脂肪（2%）、蛋白質（7%）外，其他成分都在加工中跑了。可以在日常的飲食中多新增一些粗糧，含糖少而且低脂低膽固醇，比如梗米，蕎麥，燕麥，各種豆類，枸杞子，山藥等，在配合藥物治療會有好的見效。

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等。土豆的含糖量為16%。糖尿病患者不宜食用過多，因含澱粉量較高土豆是富含優質澱粉的根莖類食物，而莜麥面則是含蛋白質最多的粗糧之一，比小米和玉米麵都高。因而，土豆配莜麵又滿足了人體對優質澱粉和蛋白質的需求。此外，由於土豆和莜麥麵食用後對人體血糖的影響都很小，這個絕配非常適合糖尿病人作正餐主食。