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皁角米有甜味正常嗎

皁角米有甜味正常嗎

皁角米有甜味是正常的,因為它本身就含有膠質以及多糖,所以有時候會有甜味,而且食用具有清肝明目的功效。

皁角米其實是皂莢的果實,除了皁角米的常見稱呼,還有別名雪蓮子、皁角仁、皁角精等。皁角米是一種比較“稀缺”的穀類,主要是因為其產地主要“侷限”在我國的雲南、貴州一帶,而其他地方少有種植。

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