能用麵包機的酸奶功能做米酒嗎

將準備好的糯米洗淨，放在小盆裡浸泡24小時。浸泡好的糯米把水倒掉，空一空水分。用蒸鍋，鋪上屜布，將糯米均勻地平鋪到上面。大火蒸20分鐘左右。將蒸好的糯米出鍋。把糯米盛到小盆裡，倒入少許涼開水，能將結塊打散為宜。待糯米溫度至常溫後，倒入酒麴，拌勻。將拌好的糯米放入麵包機塑料桶內，用手壓平，在中間挖一個小坑，用於出酒，蓋好蓋子。選擇麵包機酸奶功能，時間為30個小時即可。