黃桃幹怎麼製作

1、將新鮮的黃桃洗淨去皮。

2、將黃桃切片。

3、將冰糖和清水倒入鍋中，煮至融化。

4、冰糖融化後，倒入黃桃片。

5、滴幾滴檸檬，防止黃桃片氧化變色。

6、煮至開鍋，放置冷卻。

7、將煮熟的黃桃片擺放在烤網上。

8、放入烤箱中，低溫烤6小時，烤熟後取出放涼即可。

黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α－胡蘿蔔素、β－胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。