怎麼挑選好吃的榴蓮

1、選擇兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能捏攏，就證明榴蓮較軟，成熟度比較高；

2、從外殼及顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，體型也比較大；

3、選擇剛剛開始裂口且裂口不大的榴蓮；

4、選擇氣味香濃馥郁的榴蓮；

5、隆起的尖刺較多且多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；

6、挑選帶有有粗壯且新鮮的果柄的榴蓮；

7、將雙手的手指分別放在榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來並用手輕輕搖晃，如果感到裡面有碰撞的感覺或有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，就是成熟的榴蓮。